Făină integrală de secară

Făină integrală de secară: conținut

Secara este o cereală universală.

Făina integrală de secară are conținut ridicat de minerale, printre care potasiu, calciu, fosfor, fier, zink, magneziu, seleniu și chiar o cantitate de cupru. Conține proteine, precum zaharuri cu absorbție lentă, sare. Are un conținut însemnat de vitamine, în primul rând vitamina B1 și B3.

Făină integrală de secară: beneficii

Consumul regule contribuie la o circulație sangvină îmbunătățită, curăță pereții vaselor sanguine, detoxifică organismul.

Putem preveni numeroase boli consumând pâine cu secară: boli ale ficatului, cancer de rect, arterioscleroză, tensiune ridicată sau boli ale inimii și ale sistemului cardiovascular.

Se recomandă produsele din secară în special pentru bolnavii suferind de scleroză multiplex, precum și celor țin cură de slăbire sau au diete speciale.

Previne diabetul.

Consumul de secară are efect benefic asupra menținerii echilibrului hormonal la femei, mai ales în perioada menopauzei.

În cazul astmului, reduce frecvența atacurilor.

Consumul de produse din secară previne constipația, reduce efectele hemoroizilor. Are caracteristici care reduc colesterolul, astfel se recomandă consumul produselor preparate din secară, cum ar fi pâine de secară, plăcintă sau produse de patiserie cu conținut de făină de secară.

Conține gluten, deci nu este recomandat persoanelor cu sensibilitate la gluten, poate provoca alergii!

Conținut în vitamine

Conținut în minerale